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山藥黃豆排骨湯的材料：姜片，蔥段，排骨，黃豆，山藥，料酒，鹽

山藥黃豆排骨湯的做法：

1、將黃豆泡發，排骨切塊，山藥切塊。

2、做過到水燒開，將排骨放入鍋中焯水，撈出備用。

3、鍋內重新放入水，倒入焯過水的排骨，大火煮開後，放入料酒、蔥段、薑片，倒入黃豆一起煮。

4、煮開後倒入少許醋，這樣有利於排骨中鈣的析出。

5、大火煮開後，用小火煮一個半小時後，放入山藥塊，再繼續煮半小時，起鍋前十分鐘放鹽調味。