食材介紹
蛋黃2個 奶油奶酪50克 細砂糖40克 牛奶100克 淡奶油110克 百利甜酒20g 巧克力粉5克 藍莓草莓適量
舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法的做法步驟:
1.準備所需材料
2.用溫熱的牛奶浸泡常溫軟化的奶油奶酪，隨後用打蛋器將牛奶和奶油奶酪攪拌均勻
3.蛋黃加入細砂打至顏色發白
4.將溫熱的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黃里，再加入巧克力粉，攪拌均勻
5.將巧克力牛奶蛋黃糊過篩，並將其放到冰箱里冷藏半小時
6.將百利甜酒倒入已冷藏過的巧克力糊里攪拌均勻
7.打發淡奶油
8.再將打發的淡奶油倒入到百利甜酒糊里，攪拌均勻
9.將做好的冰淇淋混合物，放到麵包機專用冰淇淋桶
10.啓動麵包機imix程序，時間設置30分鐘
11.美味的抹茶冰淇淋製作完成，然後用挖球器挖出即可，搭配草莓，十分美味
