用料
大頭菜200g
粉條50g
油適量
鹽適量
醬油適量
花椒粉適量
雞精適量
蔥適量
蒜適量
大頭菜燉粉條的做法步驟
1.粉條先泡水
2.大頭菜洗淨撕成小塊
3.蔥切末，蒜切末
4.熱油鍋放入蔥末爆香
5.放入大頭菜翻炒
6.放入適量花椒粉翻炒
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入粉條
9.倒入適量清水，蓋蓋燉至粉條熟
10.待湯汁收乾放入蒜末翻炒
11.放入適量鹽炒勻
12.最後調入雞精即可
小貼士
粉條要先泡水，這樣可以縮短燉煮時間
水要多加些，粉條易吃水，中間要翻動鍋子，以免粉條粘鍋
我沒放肉，親們可以任意放肉和辣椒，那樣應該好吃些
