用料
黑巧克力70g
黃油50g
雞蛋50g
細砂糖35g
高筋粉30g
大杏仁25g
香草粉1/2小勺
杏仁布朗尼的做法步驟
1.準備用料
2.黑巧克力和黃油切小塊倒入碗中，隔水加熱，不斷攪拌
3.完全融化成液體後，取出
4.加入白糖，攪拌均勻
5.加入打散的雞蛋，攪拌均勻
6.加入香草粉，攪拌均勻
7.篩入麵粉，拌勻
8.倒入杏仁碎，
9.拌勻
10.倒入模具中
11.放入預熱190度的烤箱，中層，烤約30分鐘
12.出爐
13.徹底晾涼後脫模，切塊食用
小貼士
雞蛋應放至室溫後使用。
沒有君之那樣的模具，就找了這個小吐司盒代替。盒子的高度遠遠超出了需要；底面積較大，成品的高度就會相應小一點。不過這個高度正好滿足我的要求。因為這是一款別有用心的布朗尼。
