愛料理 開啓美好生活

　　 1.蒸頭菜就是要油多，所以選肉用五花豬肉。如果用瘦肉蒸就要多放點植物油拌在裡面。
2.沒有頭菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分鐘，再沖洗乾淨，否則會太咸。
3.我一開始還放了點蝦米一起蒸，後來發現味道還不如不加的好，就免了。