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　　用料

　　排骨250g

　　炸蒜酥適量

　　鮮蒜蓉適量

　　蔥花適量

　　姜絲適量

　　蠔油適量

　　油適量

　　鹽適量

　　白糖適量

　　生粉適量

　　蒜蒸排骨的做法步驟

　　1.排骨砍成小塊，瀝乾水份；

　　2.備好姜絲，蒜蓉，炸蒜酥，蠔油等，再加入油和鹽，還有生粉和白糖；

　　3.與排骨拌在一起，醃15分鐘或以上；

　　4.煮飯時順便上鍋蒸熟即可！

　　小貼士

　　排骨醃的時間長 ，更入味更好吃！