用料
糯米粉150g
玉米澱粉40g
白糖60g
牛奶1袋
色拉油5g
麵粉適量
豆沙適量
麻薯的做法步驟
1.準備好材料
2.把糯米粉中加入玉米澱粉，白糖，用牛奶和面
3.和成黏糊狀
4.上鍋開始蒸，水開後蒸20分鐘
5.蒸好後，加入幾滴色拉油，拌勻
6.蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一會
7.趁冷凍的時候在把麵粉蒸一下，10分鐘即可，裝麵粉的盤子蓋上保鮮膜
8.麵粉蒸好，糯米面也凍的差不多了，拿出放在保鮮膜上搓成條形
9.揪成小劑子，搓圓，放在保鮮膜里搓，不然會粘手
10.搓圓後按平
11.放入準備好的豆沙餡
12.像這樣把保鮮膜提起
13.用力捏緊，搓圓
14.然後在滾上一層熟麵粉就可以吃了
小貼士
製作的時候用保鮮膜包著做不會粘手
