用料
乳鴿500g
生姜50g
黃酒適量
鹽適量
清蒸乳鴿的做法步驟
1.鴿子洗淨，分成小塊
2.裝盤，放入黃酒，鹽
3.攪拌均勻
4.放上生薑片，放在蒸鍋上蒸
5.20-30分鐘後用料
黃瓜300g
醬油適量
鹽適量
白糖適量
白酒適量
大蒜適量
紅辣椒適量
醬辣黃瓜的做法步驟
1.準備食材：適量的黃瓜，洗乾淨備用
2.把黃瓜用刀切段
3.加上適量的鹽醃制10分鐘
4.把加了鹽的黃瓜裡面多餘的水分到出來
5.準備調料：醬油、白糖和大蒜
6.取平底鍋，把醬油到鍋中加熱
7.加上準備好的白糖，融化
8.把大蒜拍碎，辣椒切丁
9.給黃瓜里加上拍碎的大蒜和辣椒
10.加上放涼的醬油
11.加上適量的白酒攪拌
12.把調料和黃瓜攪拌起來
13.放冰箱冷藏兩小時，就可以享受了
小貼士
黃瓜切成條，用鹽醃制一會，倒掉裡面多餘的水分
醬油要在鍋中加熱，然後加上白糖，等白糖充分的融化後，把醬油放涼
6.撒點蔥花
7.鴿子做好了
小貼士
鴿子上蒸鍋蒸20分鐘就差不多了
