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　　蒜泥白肉 蒜味濃厚，肥而不膩。。

　　食材主料：豬肉200g、姜5g、蒜10g、花椒粒1克、醬油2湯匙、味精1/4茶匙、花椒粉1/4茶匙、辣椒油2茶匙、白糖1/2茶匙、醋1/2茶匙

　　步驟

　　1.準備食材，豬肉、姜蒜末、蔥花，煮肉用的：姜蒜片、蔥結、花椒粒

　　2.鍋中加水，放入蔥結、姜蒜片、花椒放入鍋中，將豬肉煮熟

　　3.用筷子能輕鬆插透即可起鍋

　　4.煮熟的豬肉切片

　　5.姜蒜末、蔥花、白糖、醬油、辣椒油、花椒粉、味精、醋倒入碗中調勻

　　6.將調好的拌料倒入豬肉中，拌勻即可