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　　冬瓜口感清淡，總燉湯難免會膩，在年夜飯菜譜里來點不一樣的新做法 ，裹點粉炸著吃，香酥可口又不膩，保證大人孩子都喜歡!點擊查看更多：春節年夜飯吃什麼

　　食材主料：冬瓜200克、油適量、鹽適量、裹炸粉50克、蛋黃1個、麵包糠50克

　　步驟

　　1.冬瓜。

　　2.冬瓜去皮切條。

　　3.放少許鹽，抓勻。

　　4.放入裹炸粉。

　　5.放入一個蛋黃，拌勻。

　　6.裹麵包糠。

　　7.煎鍋放適量油，逐個放入冬瓜條，小火煎炸。

　　8.炸至冬瓜表皮酥脆即可。

　　9.成品。

　　小貼士：冬瓜條放鹽會出水，放入裹炸粉就不用再加任何液體了。