愛料理 開啓美好生活

食材介紹

排骨適量 大米適量 食鹽適量  醬油適量  花椒適量  八角適量  香葉適量 白扣適量

粉蒸排骨的做法步驟:

1.肋排切成段，加入適量醬油

 

2.加入1勺食鹽

 

3.加入1勺砂糖醃制半個小時以上

 

4.這時候可以開始製作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香葉，用極小的火炒熟

 

5.晾涼之後去掉大塊的桂皮、八角、香葉和白扣，剩下的放入料理機稍微打碎

 

6.找一個蒸籠，墊上荷葉或者粽葉，擺進去排骨

 

7.找一個蒸籠，墊上荷葉或者粽葉，擺進去排骨

 

8.上鍋蒸1小時即可，出鍋之後可以撒上香蔥和辣椒