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食材介紹

秋葵500克 孜然粉1克  橄欖油2ml  鹽3克  醬油1ml

孜然煎秋葵的做法步驟:

1.準備食材秋葵，用乾淨牙刷刷洗乾淨；PS：牙刷必須是乾淨的，沒有用過的。可以用一次性沒有用過的刷去秋葵上毛；

 

2.秋葵去蒂，大個秋葵對切；

 

3.清水煮沸，放入秋葵，滾燙五成熟，撈出瀝乾水；PS：清水中放一點鹽，秋葵顏色會漂亮很多。

 

4.熱鍋，倒油，放入秋葵，小火煎；

 

5.撒上孜然粉、鹽，翻轉一次，再撒一點醬油即可。