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食材介紹

鮮蝦(8只),粉絲,蔥,蒜末,金針菇,生抽,料酒

蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟

1. 粉絲泡軟，放在盤子上打底，在粉絲上面鋪上金針菇

2. 鮮蝦洗淨，蝦開背、去腸

3. 倒少許料酒和生抽將蝦浸泡半小時；大蒜去皮切成蒜蓉，鍋內放油，微熱倒入蒜蓉，小火煸出香味，稍變色馬上關火

4. 在金針菇上放大蝦，並將醃制蝦肉的醬汁澆在上面，入鍋蒸8分鐘

5. 出鍋時撒上蔥花，鍋內燒點熱油一澆即可