烘焙最幸福的事情之一，便是用當季食材，做出多種美味。南瓜上市，看到菜市場金燦燦的南瓜，立馬想到了南瓜戚風。新烤箱溫度很穩定，上色也漂亮極了。
材料：
雞蛋4個，去皮熟南瓜140克，低粉90克，糖45克，玉米油60克，牛奶25克，鹽少許，檸檬汁少許。
做法：
1.蛋清蛋黃分離。蛋黃里加入玉米油和牛奶;
2.把蛋黃、牛奶和玉米油攪打均勻;
3.加入蒸熟的南瓜，徹底切拌均勻;
4.篩入低粉;
5.蛋清里加入少許鹽和檸檬汁，分三次加入糖，打發至硬性發泡;
6.把部分蛋清加入蛋黃南瓜面糊，切拌均勻;
7.把所有蛋清和蛋黃南瓜面糊拌勻，倒入模具;
8.送入預熱好的烤箱，長帝焙man CRTF32K上下管150度60分鐘。
好喜歡的顏色，味道也好極啦
TIPS：
1.具體時間溫度請參考自家烤箱;
2.因南瓜含水量不同，可以酌情增減牛奶;
3.我買的南瓜挺甜的，糖就沒放那麼多，可以根據自己口味適量增減糖量。
