相傳以前有一家賣饅頭的人，他們每天的生意都還不錯，可是有一天突然大伙不吃饅頭，導致那一天剩餘了很多饅頭，店家覺得第二天賣口感不好，砸了招牌，扔了又可惜，於是和家人一起想了個辦法，將饅頭切片油炸，第二天，這種饅頭片非常受歡迎，於是各家效仿，就有了後來的饅頭片。
黃金饅頭片的做法
食材準備
饅頭，雞蛋，水，鹽，黑胡椒，油。
方法步驟
1、將雞蛋打入碗中，加少許清水和鹽攪勻；
2、將饅頭切成1釐米左右的片，放進蛋液中，使兩面均沾；
3、起鍋燒油，油熱後，下入裹了蛋液的饅頭片，小火炸；
4、待顏色變深，用筷子翻面繼續炸至兩面金黃時關火，撈出控油即可。
小貼士
饅頭片炸定型後再進行翻面，避免過多碎屑。
煮饅頭片的做法
食材準備
曬乾饅頭片，雞蛋，青蒜，鹽。
方法步驟
1、曬乾的饅頭2-3片，青蒜洗淨後切碎待用；
2、取鍋倒少量油，爆香少許青蒜，放入饅頭片，略煎；
3、煎至兩面微微焦黃時加入開水，蓋鍋，煮5分鐘左右；
4、用筷子將饅頭片攪成小塊，將雞蛋打入鍋中，攪散；
5、出鍋時，撒青蒜，加鹽調味即可。
奶香饅頭片的做法
食材準備
饅頭，雞蛋，煉乳，黑芝麻，黃油。
方法步驟
1、將饅頭切片待用；
2、雞蛋打散，加入煉乳攪勻；
3、將饅頭裹上蛋液，然後在表面撒上適量黑芝麻；
4、起鍋將黃油熔化，然後放入饅頭片；
5、將饅頭片煎至兩面焦黃即可。
烤饅頭片的做法
食材準備
饅頭，鹽，油， 孜然粉，五香粉，椒鹽，蒜，辣椒面。
方法步驟
1、將調料按個人喜好混合均勻；
2、將饅頭切片，刷一點油；
3、將饅頭片放在烤盤中，刷上調料；
4、放入200度烤箱中，5分鐘左右；
5、取出後將饅頭片翻面再刷調料，入烤箱8分鐘左右即可。
