豆餅主要是黃豆和黑豆榨油後的副產品，營養價值很高，在各種植物中營養價值是最高的，豆餅的做法多樣，既能滿足大眾的口欲還能滿足身體所需的營養元素，從而受到大眾的喜愛。
豆餅的做法介紹
需要的食材
豆餅300克，柿子椒2個，蒜苗4根，紅椒1個，醬油15毫升，澱粉3克，香醋3毫升，調和油適量，胡椒粉1.5克，芝麻油適量，元貞糖2克。
做法步驟
1、青紅椒洗淨切成絲，蒜苗洗淨切段。
2、準備一個乾淨的小碗，放入生抽、糖、香醋、胡椒粉、澱粉、適量的鹽和少許的清水攪拌均勻。
3、在鍋中放入燒熱後，加入香蔥姜蒜爆香。
4、倒入青紅椒和蒜苗翻炒，再加入豆餅翻炒。
5、加入之前做好的調料汁翻炒均勻。
6、最後淋入香油，翻炒均勻後即可關火。
豆餅的家常做法介紹
需要的食材
豆餅350克，蒜苗50克，油鹽適量，生抽15毫升，白糖1克，雞精少許，胡椒粉1克，蠔油10毫升，水淀粉適量，蠔油10毫升，乾辣椒2個，雞精少許。
做法步驟
1、取一個小碗加入生抽，鹽，糖，胡椒粉，蠔油，雞精適量的清水攪拌備用。
2、蒜苗洗淨切斷，蔥姜辣椒切碎。
3、在炒鍋中放油燒熱後，加入香蔥姜辣椒爆香。
4、倒入蒜苗翻炒片刻，再加入豆餅翻炒均勻。
5、加入調好的料子翻炒，淋入水淀粉翻炒，最後加入少許香油翻炒均勻即可關火。
小貼士
這道豆餅的做法是一道快手菜，所以要提前把調料汁配好，澆入了之後快速翻炒即可關火，時間長了豆餅口感不好。
食用豆餅的注意事項
關於豆餅的做法提示
黃豆或黑豆榨油，把油脂從黃豆中擠出,而對黃豆加壓，擠壓後殘渣粘在一起成圓塊狀，看起來好象一摞大餅，這就是豆餅。
注意事項
1、忌用量過多。
2、忌單獨使用。
3、忌生吃。
4、忌發霉變質。
