銀耳湯，相比很多人都喝過，特別是夏天冰鎮的銀耳湯。現在在往銀耳湯中加入蓮子，蓮子也具有一定的清熱作用，二者結合，可以安神靜心，美容養顏。
銀耳蓮子湯的做法一
食材準備
銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，枸杞。
方法步驟
1、將銀耳泡發，去除根部，蓮子也泡發然後去掉蓮心；
2、將蓮子和紅棗放入高壓鍋內煮20分鐘左右；
3、放入銀耳，煮半小時，然後放枸杞；
4、最後放入冰糖，攪拌後即可。
銀耳蓮子湯的做法二
食材準備
銀耳，蓮子，大棗，百合，枸杞，葡萄乾，冰糖。
方法步驟
1、將紅棗，蓮子，百合提前泡好後清洗；
2、銀耳泡發後撕小朵；
3、起鍋燒水，下銀耳，熬制1小時；
4、然後下入紅棗，蓮子，百合，枸杞和葡萄乾煮半小時；
5、下冰糖，攪拌，煮化即可。
銀耳蓮子湯的做法三
食材準備
銀耳，蓮子，百合，冰糖，枸杞，紅棗。
方法步驟
1、將銀耳泡發好，去蒂，撕成小塊；
2、蓮子，百合浸泡；
3、紅棗枸杞，洗淨，浸泡；
4、將蓮子入鍋，加水煮20分鐘左右，然後加入銀耳百合，再加適量水；
5、蓋鍋，大火燒開後轉小火煮半小時後加入紅棗和蓮子；
6、再煮半小時後，花加入枸杞冰糖，煮至冰糖融化攪拌均勻即可。
小貼士
關火後，在燜半小時左右，銀耳會更粘稠。
銀耳蓮子湯的做法四
食材準備
薏米100克， 蓮子適量，銀耳適量，百合適量，冰糖適量。
方法步驟
1、將薏米和蓮子洗淨用冷水泡發一小時；
2、銀耳也用冷水泡發，泡發差不多時去掉根部，用手撕碎；
3、將泡好的薏米和蓮子熬制半小時後放入百合繼續熬制半小時；
4、放入冰糖，攪拌使之溶化後出鍋即可食用。
小貼士
冬季食用就趁熱，夏季可以冰鎮後吃，製作時也可以放一些水果。
