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紅棗銀耳蓮子湯

材料:

乾蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克

做法:

1.1、紅棗蓮子銀耳洗淨，最好也放兩個荷包蛋。
2.湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。
3.放入蓮子和銀耳續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。
銀耳適合人群：

一般人群均可食用

1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用；

2. 外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。

小訣竅:

1.如果買的是乾品蓮子，須先泡水2小時後再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經處理過的便利真空包裝蓮子。
2.湯具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。