很多人在市場看見荸薺的時候，都會好奇那究竟是什麼？這個東西怎麼吃？吃了對我們身體有什麼好處？最關鍵的問題是這個東西好吃嗎？今天小編就為大家介紹一下荸薺的做法有哪些，荸薺怎麼吃最好吃！
櫻桃素肉的做法
食材準備
大豆拉絲蛋白柱(100克)、荸薺(100克)、番茄醬(適量)、白醋(適量)、糖(適量)、鹽(適量)、澱粉(適量)。
方法步驟
1、首先將荸薺的皮削去，然後洗淨，切成小塊狀備用。
2、將大豆拉絲蛋白柱用清水侵泡20分鐘。
3、在一個小碗中加入糖、鹽、番茄醬、白醋、澱粉、清水、攪拌均勻備用。
4、將泡好的大豆拉絲蛋白柱擠乾中間的水分，然後切成小塊狀備用。
5、在大豆拉絲蛋白柱上面裹上乾澱粉，然後放入油鍋中炸至金黃狀態，撈出瀝油。
6、在鍋中留下一點點的油，然後將剛調好汁液倒入，大火燒開之後，將炸好的大豆拉絲蛋白柱與荸薺倒進去，翻炒均勻就可以起鍋了。
小竅門
1、大豆拉絲蛋白柱一定要泡軟，不然口感不是很好。
2、汁液可以根據自己的口味調制。
荸薺炒臘腸的做法
食材準備
荸薺、香蔥、大蒜、食油、鹽。
方法步驟
1、將荸薺削皮洗淨，切成薄片備用。
2、將香腸切成片狀，大蒜洗淨切成片備用。
3、在炒鍋中加入適量的油，油熱以後，將香腸放進去，煸炒直出油。
4、然後將香腸放在鍋中的另一邊，倒入蒜，爆香之後，加入荸薺，與香腸一起炒勻。
5、加入鹽，將荸薺炒成透明的狀態，然後就可以起鍋上桌了。
小竅門
1、荸薺洗淨之後可以生吃。
2、發熱口渴、咽喉疼痛，可以多吃點荸薺。
酸甜可口的荔枝肉的做法
食材準備
里脊肉、荸薺、澱粉、番茄醬、白醋、糖、鹽、料酒、味精、食用鹽。
方法步驟
1、將里脊肉洗乾淨，然後切成大大的、厚厚的片狀。
2、然後在每一片里脊肉片上面划上十字刀花。
3、將荸薺洗乾淨，削皮，切成小塊狀備用。
4、將里脊肉與荸薺一起加入澱粉、鹽、料酒醃制。
5、在一個小碗中加入番茄醬、白醋、白糖、味精、水、濕澱粉，調成汁備用。
6、將里脊肉捲起來，然後放入油鍋中，和荸薺一起炸。
7、當肉慾荸薺全部成為金黃色的時候，撈出來，瀝乾油。
8、在炒鍋中留下一點點的油，然後將料汁倒入，熬制粘稠的狀態，然後將里脊肉與荸薺倒進去，翻炒均勻就可以起鍋裝盤。
