圓白菜，通常我們又叫做捲心菜。含有豐富的維生素C、B6，葉酸等營養成份，長期食用可達到清熱止痛、力脾健胃、改善睡眠等功效，而且圓白菜還有很高的藥用價值，新鮮的捲心菜汁還能治療胃和十二指潰瘍，對美容也有很大的功效。
蠔油手撕圓白菜
食材準備
圓白菜、食鹽、蒜、蠔油、植物油、蔥、生抽、水淀粉、紅尖椒、五香粉。
方法步驟
1、將圓白菜手撕片塊，洗淨瀝乾備用，蔥切碎，蒜切末，尖椒切段。
2、炒鍋放置熱油，油溫6層熟放入蔥、蒜、尖椒、五香粉爆香。
3、放入圓白菜，大火翻炒，加入生抽、蠔油、食鹽，均勻翻炒1-2分鐘。
4、加入水淀粉，均勻翻炒後即可。
熗炒圓白菜
食材準備
圓白菜、豬肉、食鹽、蒜、小蔥、花椒粉、姜、乾辣椒、十三香。
方法步驟
1、圓白菜手撕片，洗淨瀝乾備用，豬肉切片，蔥切段，蒜切片。
2、炒鍋放入豬肉，煸出豬油後放入蔥、蒜、姜、乾辣椒爆香。
3、倒入圓白菜，放入鹽、花椒粉、十三香，調大火翻炒，1分鐘即可。
培根圓白菜
食材準備
圓白菜、培根、色拉油、鹽、醋、蒜、白糖
方法步驟
1、圓白菜手撕小塊，洗淨瀝乾備用，培根、蒜切片。
2、炒鍋倒入適量色拉油，下培根煸出香味，再放入蒜片爆香。
3、調大火，放入圓白菜翻炒、加鹽、糖、香醋翻炒均勻，1分鐘即可。
