在吃慣了大魚大肉的今天，我們偶爾吃一些青菜豆腐能夠很好的清洗我們的腸道，並且能夠促進腸胃的運動，為我們的身體注入新的活力。
家常青菜豆腐的做法
【食材準備】
青菜、豆腐、鹽、食用油、味精、蔥、姜
【製作步驟】
1、豆腐清洗乾淨之後，切成不要太厚的片。
2、青菜清洗乾淨之後，從中間切段，蔥切成蔥花，姜切成絲。
3、炒鍋內放入適量的油加熱，將豆腐放入其中，小火慢慢的煎至兩面金黃，表皮微微的褶皺即可。
4、接著利用鍋中的余油，放入蔥姜爆香。
5、爆香之後，將青菜倒入鍋中翻炒半分鐘之後，將煎好的豆腐放入鍋中翻炒均勻，放入鹽、味精調味後即可出鍋。
油豆腐炒青菜的做法
【食材準備】
豆腐、青菜、鹽、醬油、雞精、十三香
【製作步驟】
1、將豆腐清洗乾淨之後，切成厚約一公分的片。
2、青菜擇洗乾淨之後，控水備用，蔥達到切成片。
3、炒鍋放入適量的油，將豆腐一片一片的放入鍋中煎至兩面金黃。
4、利用鍋中的余油放入蔥爆香，爆香後放入青菜。
5、青菜翻炒片刻，看到變軟之後，放入炸好的豆腐。
6、加入鹽、雞精、十三香粉、醬油翻炒均勻即可出鍋。
青菜炒豆腐乾的做法
【食材準備】
青菜、豆腐乾、鹽
【製作步驟】
1、青菜清洗乾淨之後，控水備用。
2、豆腐乾清洗乾淨之後，切成條備用。
3、炒鍋放置於火上燒熱之後，將青菜下入爆炒。
4、等到青菜有一點點發軟的時候，加入豆腐乾翻炒。
5、等到兩者差不多之後，加鹽調味即可出鍋啦。
青菜燉豆腐的做法
【食材準備】
豆腐、青菜、紅椒、鹽、雞精、豬肉、蝦米、蔥、姜、蒜、胡椒粉
【製作步驟】
1、豆腐切成塊狀，青菜擇洗乾淨。
2、紅椒去蒂去籽切成絲備用。
3、蝦米用水怕發，豬肉切成碎，蔥姜蒜切成末備用。
4、炒鍋放入少許的油，將蝦米和豬肉末下入翻炒。
5、接著放入蔥、姜、蒜、紅椒炒出香味，加入一碗水，將豆腐塊放入其中。
6、接著放入鹽、味精、胡椒粉少燉片刻，下入青菜翻炒幾下，等到青菜熟之後，；淋點香油即可出鍋。
青菜豆腐炒肉片的做法
【食材準備】
青菜、瘦肉、豆腐、料酒、生抽、鹽
【製作步驟】
1、青菜清洗乾淨之後，切成開備用。
2、瘦肉清洗乾淨之後切成片，豆腐切成小方塊備用。
3、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，將肉片倒入，加入適量的料酒、生抽翻炒。
4、將豆腐放入鍋中，翻炒幾下，將青菜加入。
5、加入少量的清水，煮開，等到青菜煮熟之後，加入適量的鹽、雞精調味炒勻即可。
