五行是什麼，金木水火土。這是我國古人所研究出來的五行，現在橫多的蔬菜有的人也根據蔬菜的一些特性，例如顏色等，將蔬菜分屬於五行之中。這五行蔬菜湯的做法就是按照這個五行來排布與選擇的，總體來說提高免疫力，減少感冒還是不錯的。
五行蔬菜湯的做法
食材準備
白蘿蔔適量，蘿蔔葉少許，胡蘿蔔，香菇，牛蒡。
方法步驟
1、將所有的食材處理乾淨，然後切成小丁放入鍋中；
2、加入足量的水，大火煮沸後轉為小火；
3、小火燉煮10到15分鐘，即可關火出鍋。
小貼士
可以適當的調整食材和水量，調節煮出來的湯的濃度。
家常五行蔬菜湯的做法
食材準備
山藥半根，香菇適量，蘆筍四根，玉米一根，胡蘿蔔一根，鹽適量。
方法步驟
1、山藥去皮切塊拋入水中，蘆筍切段，香菇去蒂；
2、胡蘿蔔去皮切塊，玉米也切塊，鍋中放油，然後下入胡蘿蔔翻炒；
3、炒兩分鐘後倒入玉米翻炒，然後加入適量的水，轉入砂鍋中，放入香菇燉20分鐘；
4、然後加入山藥，燉20分鐘，最後加入蘆筍燉10分鐘；
5、然後加入鹽調味後出鍋即可。
小貼士
按照食材的特性，進行先後有序的放入。
五行蔬菜湯的營養功效
有很多傳言說五行蔬菜湯能夠包治百病，還能抗癌治癌。不過這些我們不能偏聽偏信，沒有科學依據是不行的。雖然五行蔬菜湯沒有這麼誇張的效果，不過這湯的營養價值還是很好的，能夠補充人體所需的營養物質，提高人體的免疫能力還是可以的。
