泡菜煎餅經常出現在韓國的電視劇中，在韓國思密達那裡，泡菜視乎應用的範圍非常廣，可以說是泡菜大國。相比普通的煎餅大家都是吃得非常多了，這裡我們就來製作幾個泡菜煎餅，讓各位嘗一嘗。
泡菜煎餅
食材準備
泡菜100克，五花肉100克，雞蛋1個，魷魚適量，蝦仁適量，麵粉適量，糖適量，洋蔥少許，韭菜適量，油適量。
方法步驟
1、五花肉放入攪拌機中攪成肉餡，泡菜切碎待用；
2、蝦仁去蝦線和魷魚洗淨切丁，然後與肉餡，泡菜歲混合，加入雞蛋攪勻；
3、接著加入切碎的洋蔥，少許糖和適量的麵粉，少許韭菜拌勻；
4、平底鍋鍋中放入一勺燒油，燒熱後倒出，然後將面糊舀入鍋中，小火加熱；
5、一面成型後翻面煎，兩面煎熟後出鍋即可。
家常泡菜煎餅
食材準備
泡菜20克，雞蛋1個，麵粉適量，水適量，魷魚40克。
方法步驟
1、將所有的材料混合切丁，加入麵粉和水調成糊狀；
2、鍋中放油燒熱，兩面煎黃即可出鍋。
小貼士
泡菜是咸的，所以可以不用放鹽。
韓國泡菜煎餅
食材準備
低粉120克，清水100克，泡菜120克，蔥末2大勺，蒜末1小勺，麻油1小勺。
方法步驟
1、韓國泡菜稍微沖洗後切丁，加入蒜末，蔥末和麻油拌勻；
2、低粉中加入清水調勻，然後拌入切好的泡菜，攪勻；
3、鍋中放油燒熱，放入面糊，中小火煎至金黃即可。
什錦泡菜煎餅
食材準備
泡菜200克，麵粉300克，雞蛋4個，尖椒2個，火腿腸50克，油鹽適量，蔥蒜適量，尖椒適量，花生碎少許，小蘇打適量，胡椒粉適量。
方法步驟
1、將泡菜，尖椒，蔥蒜和火腿腸全部企鵝陳碎末；
2、混合之後打入雞蛋，加入適量的麵粉和水，攪成糊狀；
3、攪勻之後加入鹽，尖椒和胡椒粉，小蘇打調味；
4、煎鍋中放入少許油，舀入面糊，攤勻，撒些芝麻，翻面，兩面金黃即可出鍋。
