泡菜煎
餅的材料:
泡菜，
麵粉，水，蛋，
雞精，
胡椒粉，香蔥，熟
芝麻，油
泡菜
煎餅的做法:
1.泡菜切絲.麵粉加水和蛋以1:1比例(水蛋共1)調勻加泡菜絲和汁一起放點雞精.
2.胡椒粉/熟芝麻/香蔥碎拌成稠糊後放一會用
平底鍋加油煎成餅.
泡菜營養分析
1. 泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止便秘、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用；
2. 泡菜中的
辣椒，蒜，
姜，蔥等刺激性作料可起到殺菌，促進消化酶分泌的作用；
3. 泡菜還可以促進人體對鐵元素的吸收。
