乳酪是西方國家中餐桌上幾乎必備的食品，它又叫做乾酪也叫做奶酪，平時可以用乳酪夾麵包，三明治吃，還可以加入到各種菜餚中，下面我們就一起來看看這樣的乳酪怎麼吃更好。
乳酪怎麼吃：乳酪蛋糕
食材準備
乳酪200克，牛奶100克，黃油60克，蛋黃4個，檸檬汁少許，低粉25克，玉米澱粉20克，蛋白4個，砂糖80克。
方法步驟
1、將乳酪室溫軟化，隔熱水攪拌至順滑；
2、加入牛奶和黃油，繼續隔水攪拌至融合，然後加入蛋黃攪勻；
3、篩入低粉，翻拌均勻待用；
4、蛋白中加入少許檸檬汁，分三次加入砂糖打發至硬性發泡；
5、取三分之一蛋白加入到蛋黃糊攪拌均勻，然後倒回翻拌均勻；
6、倒入模具中，放入裝水的烤盤，入預熱130度的烤箱中烤50分鐘；
7、後150度烤15到20分鐘上色即可。
乳酪怎麼吃：乳酪焗玉米
食材準備
玉米2根，乳酪70克，咸蛋黃2個，黑胡椒粉少許，鹽少許。
方法步驟
1、玉米放入水中煮熟，去掉外衣放涼取粒；
2、將搗碎的咸蛋黃和和胡椒粉攪拌均勻；
3、將拌好的一半玉米放入容器中，撒一層切碎的乳酪，然後再鋪剩餘的玉米粒；
4、最後再鋪上一層切碎的乳酪，放入預熱160度的烤箱中層，上下火15分鐘即可。
乳酪怎麼吃：杏仁雙層乳酪
食材準備
杏仁粉60克，無鹽黃油55克，砂糖50克，雞蛋1個，白蘭地少許，乳酪120克，黃油10克，酸奶30克，無鹽黃油10克，砂糖35克，雞蛋1個，低粉少許。
方法步驟
1、將黃油軟化，加入糖攪拌均勻，分三次加入打散的雞蛋；
2、倒入杏仁粉，攪拌均勻後加入白蘭地，拌勻倒入烤模中；
3、烤箱預熱180度，放入中層烤20分鐘，取出冷卻；
4、將乳酪軟化，加入軟化的黃油拌勻，加入酸奶拌勻，加砂糖拌勻；
5、然後分三次加入雞蛋拌勻，篩入低粉拌勻，倒入烤盤底模中；
6、然後入預熱160度的烤箱中層，烤20分鐘即可。
乳酪怎麼吃：乳酪櫻桃
食材準備
牛奶500ml，乳酪適量，米酒汁150ml，櫻桃100克，糖適量。
方法步驟
1、將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘後；
2、櫻桃洗淨去核，加入適量的糖醃10分鐘；
3、乳酪加入熱牛奶中攪勻，牛奶晾涼後加入米酒汁；
4、放入150度烤箱中烤半小時，取出後晾涼放入醃好的櫻桃即可。
