醋的味道是酸的，作為常見的5大味道之一，酸味的常見表明瞭醋的常用。而且還有許多的食材經過醋泡後做成非常不錯的風味食品。醋泡黃豆就是其中的一種，今天我們就來看看醋泡黃豆怎麼做。
醋泡黃豆怎麼做
食材準備
黃豆100克，米醋200ml。
方法步驟
1、將乾淨的空瓶子用沸水消毒晾乾，黃豆洗淨瀝乾；
2、黃豆放入乾淨無油的鍋中，小火慢慢烘焙至變色後盛出；
3、然後放入米醋，米醋淹沒過黃豆，密封1腥氣後即可食用。
醋泡黃豆的家常做法
食材準備
黃豆50克，醋適量。
方法步驟
1、瓶子處理乾淨，無油無水待用；
2、黃哦洗淨後控乾水，然後放入瓶子中；
3、倒入陳醋淹沒黃豆，然後蓋緊蓋子，緊迫半個月即可。
小貼士
醋泡黃豆的一般每天吃10粒左右即可。
醋泡黃豆的營養與功效
1、首先醋泡花生能夠漸少黑色素，具有一定的美白抗痘效果。
2、此外醋泡花生還能降低血壓，減肥，軟化血管；
3、另外還能夠增強食慾，補虛明目，強腎健脾的用途。
黃豆的選購方法
1、看黃豆的色澤，表皮乾淨光亮，均勻的較好；
2、黃豆無蟲害，病變，無掛絲和破損的較好；
3、咬開後深黃色，含油量較為豐富的質量較好。
