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桂花綠豆糕主料：綠豆面1500克
桂花綠豆糕調料：白砂糖150克,糖桂花50克,桂花醬50克
桂花綠豆糕的做法

1. 將綠豆粉、綿白糖、甜桂花共納盤加適量清水混合拌勻；

2. 在籠屜內襯兩層紙，然後放進搓好的綠豆粉鋪開，厚約3.5釐米，上面再蓋上一層紙略加按實；

3. 用旺火蒸約30分鐘取出涼冷後切塊，抹上桂花醬即成。