西紅柿煎蛋面是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說西紅柿煎蛋面的做法步驟，看看西紅柿煎蛋面怎麼做既美味又好吃。
西紅柿煎蛋麵食材介紹
麵條(一把) 生抽(適量) 油辣椒(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)
西紅柿煎蛋面的做法步驟:
1.開水倒入西紅柿，水要漫過西紅柿，燙至西紅柿脫皮。
2.剝掉外皮，用刀將西紅柿切成小塊備用。
3.鍋中放油燒熱，放一個圓模具，把雞蛋打入模具中，這樣做出來的蛋比較圓，也可以省略不用模具。
4.轉小火煎，在少放一點點鹽。
5.等雞蛋定型後拿掉模具，再煎另一面 ，煎好後盛出備用。
6.鍋中倒入少許油，將西紅柿倒入。
7.加少許鹽和少許雞精繼續翻炒。
8.待西紅柿煮沸成湯汁狀，即可關火。
9.另起一鍋，將水燒開，放入麵條煮熟。
10.煮面期間，用生抽和油辣椒調個底料。
11.然後把面盛在碗中，澆上西紅柿，蓋上煎好的雞蛋，灑些小蔥，拌勻後就可以吃了。
