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　　食材：蛋撻皮10個、桂圓肉60克、雞蛋2只、牛奶70克、綿白糖10克、煉乳、低筋麵粉5克

　　做法：(1)將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。

　　(2)隨後，加入牛奶、加入綿白糖、擱入2勺煉乳、加入低筋麵粉拌勻。

　　(3)接著，用油格過濾。

　　(4)然後，將蛋撻皮置入烤盤中，擱入桂圓肉、用勺子舀入牛奶蛋液。

　　(5)最後，烤箱預熱，175度烘烤40——45分鐘，即成。