一直覺得紫薯的顏值很高的，無論是做吐司或者是芋圓之類的。做了紫薯雙色吐司，用的是紫薯粉，所以顏色淡淡的，用紫薯泥的話顏色會更好看的。
材料：高筋麵粉250克，牛奶130克，黃油30克，雞蛋1個，白砂糖50克，鹽3克，酵母5克，紫薯粉6克
紫薯雙色吐司的做法
1、按照後油法將材料放入麵包機
2、啓動和面程序，面團揉至拉出薄膜
3、揉好的面團分割成兩份
4、取其中一份加入紫薯粉揉均勻，溫暖處發酵至兩倍大
5、發酵好的面團排氣，取白麵團擀成長面片
6、繼續將紫薯面團擀成長面片碼在白色面團上
7、捲起，收口捏緊
8、放入土司盒，溫暖處發酵八成滿
9、放入預熱180度的烤箱，烘焙45分鐘即可
紫薯雙色吐司做法小貼士
1、做吐司的時候，面團一定要揉出可拉出薄膜的狀態
2、二次發酵的時候，溫度過低，可在烤箱內放入一盤熱水
