蔥油餅是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，蔥油餅這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下蔥油餅簡單的做法。
蔥油餅食材介紹
主料：
普通麵粉(200克) 食用油(適量) 蔥花(適量) 鹽(適量)
蔥油餅的做法步驟:
1.把麵粉倒入盆中
2.再慢慢加入適量的熱水，用筷子攪拌成棉絮狀
3.把麵粉揉成光滑的面團，包上保鮮膜醒發1個小時
4.準備好油和鹽，把蔥切成蔥花
5.把醒發好的面團揉一揉分鐘，再切成 均勻的小面團
6.取一個面團擀成長條
7.再刷上一層薄薄的油，撒上少許的鹽和適量的蔥花
8.從一邊慢慢的捲起來，
9.卷好後抓起兩頭反方向的擰幾下
10.再從一頭開始盤起來
11.盤好壓住頭，用手壓扁
12.再用擀麵杖輕輕的擀成餅狀
13.把所有的餅做好後再醒發10分鐘
14.平底鍋倒入適量的油，把餅放入鍋里用中小火煎
15.煎成兩面金黃就可以了
16.成品圖
1小貼士：
面團不要活的太硬，稍微軟點 熱水是指60度左右的水
