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　　這個好像比較麻煩，小時候看見媽媽做過。先要把紅薯打碎，就像打豆漿一樣，然後拿篩子把渣子漏掉，剩下漿水，靜置數天，等待粉漿沈澱凝固，將凝固的粉漿用水化開，準備一個鐵盤，燒一鍋開水，將稀釋的漿水倒適量在鐵盤里，薄薄的一層，將鐵盤放在開水上燙一下，漿水由白色變為透明之後將整個鐵盤插入開水燙熟粉漿，最後將做好的粉皮剝下，涼到半乾切絲，曬乾，紅薯粉就做好了。