植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統有害的反式脂肪酸。
對人的身體很不好的
動物奶油從牛奶里提出來的，我聽說10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很貴的了。
動物奶油對身體的好處很多，但是還是有人會用對身體有害的植物奶油。因為它不好打發，因為它打發後裱花容易軟下來。。。不好成型。而且不好起酥，聞起來沒有那麼香，保質期也不夠長。
但是如果仔細品嘗的話，動物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。。。植物奶油第一口感很好，但是很膩，吃一點就吃不下了。動物奶油就不是，吃很多也不會難受。
據我所知，現在國內大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，價格便宜不說，味道也好，做奶油花的樣子也比動物奶油好看。還不容易壞。。。
所以我現在都不吃蛋糕的，除了生日吃一點點
看你說的，似乎是打算自己做著吃?是女生吧~
自己吃的話一定用植物奶油吧!!!!!!
反式脂肪是女生身材的天敵啊，很多人不是說自己喝水都胖嗎，那就是典型的反式脂肪太多啊。。。吃下去的好脂肪都變成反式脂肪了，當然會越來越胖啊!!!
對心血管系統傷害也是很大的!!!
當然還有添加劑的問題，這個就不說了，我也不知道裡面加了什麼，反正你也可以想到那不是什麼有益身心的東東⊙﹏⊙b汗
還有要更正上面那位回答者的一點，動物脂肪的膽固醇完全沒有高到需要擔心的程度，只要不天天那奶油當飯吃。。。反而是植物奶油真的是對身體沒一點好處的東西啊。。。膽固醇也高的嚇人。。。
恩。。。簡單的說你可以把植物奶油和食用油等價起來
植物奶油=食用油+人工添加劑這樣就可以理解吃一層那樣的奶油是吃進去多少脂肪了。。。吃一個蛋糕就相當於拿你家油壺子往嘴裡灌吧~~~~(>_<)~~~~
油炸啊，什麼的不是老說是垃圾食品嘛，就是因為反式脂肪的關係
我在國外的時候才第一次吃到了真的動物奶油。。。我那時候不知道奶油還分這個，就很奇怪，怎麼吃不膩呢。我和我的朋友兩個人吃掉了一整個奶油蛋糕
在國內我連生日蛋糕的十分之一都吃不完的
後來才知道原來是動物奶油。。。那個奶油做的花放一會就軟趴趴的不好看，但是吃起來才知道，要美味的多
所以印象是很深刻的
如果是一點點裱花的需要，或者是裝飾，用植物奶油也沒有關係，看上去會好看一點。用一點點還不至於對身體有什麼危害
但是如果就是要自己吃的話，一定一定要用動物奶油啊!!!
