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　　苦瓜絲拌熏乾的主料：豆腐乾200克,苦瓜200克

　　苦瓜絲拌熏乾的做法：

　　1.熏乾切成小丁;苦瓜剖開，去瓤，切成絲用開水焯透，瀝乾水分，裝盤。

　　2.各種調料兌好，倒入盤內，拌勻即成。

　　苦瓜絲拌熏乾的製作要訣：熏乾就是豆腐乾

　　健康提示：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉