江南小點 桂花糯米糖藕原料：藕，糯米 配料：白糖，金絲小棗數顆，酸梅3兩顆，水淀粉 做法： 1。將藕刮去表皮、洗淨;糯米洗淨瀝乾水備用;酸梅泡水，待用; 2。切去藕的一頭做蓋用，將糯米塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，插上牙簽固定; 3。將藕放入高壓鍋中，加水沒過藕，加糖，棗，讓藕入棗的香甜味道，又有糯米的香糯， 大火煮30分鐘; 4。取出，將汁液倒出，藕涼後切片裝盤; 5。 將倒出的汁液倒入鍋內，倒入酸梅水，連同酸梅，可適當調整加入些糖，大火煮，加 入水淀粉，勾芡，起鍋淋在藕上即可 藕塞入糯米，高壓鍋壓熟，涼後切片。
