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黑豆紅棗煲塘鯴的材料：塘鯴500g，豬瘦肉300g，黑豆60g，紅棗5顆，姜適量。

黑豆紅棗煲塘鯴的做法：

1、黑豆、紅棗洗淨；塘鯴宰殺洗淨，

2.做過倒油燒熱，下入洗好的塘鯴到鍋中煎至兩面微黃盛出。

2、做過倒水燒開，豬瘦肉洗淨，放入沸水中，焯去血水撈出。

3、湯煲內加入2~4海碗的水，水開後將所有食材放入，大火煲開後，文火煲2小時即可上桌了。