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山藥板栗燉排骨的材料：排骨500克，栗子20粒，海鮮菇150g，山藥200g，料酒，鹽，生姜，蔥花，

山藥板栗燉排骨的做法：

1. 把排骨用水、薑片、料酒焯一下盛出，

2.排骨放入鍋中，倒入料酒去腥，放超過排骨的開水，大火燒開改小火

3. 山藥去皮切塊，浸泡水中，熟栗子去殼，海鮮菇洗淨

4. 等排骨有點酥爛時放入山藥煮開後改小火，等山藥酥時放入栗子，放入海鮮菇，放鹽，煮2分鐘左右，最後撒上蔥花即可