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　　“天氣越來越熱，涼拌菜成了餐桌的主角，每天都換著花樣做拌菜，大多數都是素拌菜，今天咱拌個葷滴~ 製作很簡單，味道很不錯~”

　　主料鮮豬肝(300克)芹菜(1顆)調料香油(2茶勺)醬油(2大勺)蒜末(1大勺)醋(1大勺)料酒(2大勺)鹽(1茶勺)小紅辣椒(2個)廚具無

1 將豬肝洗淨，切成薄片。 2 放入開水鍋中，加入料酒和鹽煮熟。 3 撈出瀝乾水分備用。 4 將切菜洗淨，切段，入開水中燙至斷生，過涼瀝乾。 5 將芹菜與豬肝加醬油、香油、醋、鹽(少許)、蒜末、紅辣椒粒拌勻即可。