蘆筍釀百合的材料：新鮮蘆筍，活蝦，百合，橄欖油，料酒，胡椒，澱粉，雞汁，鹽，糖，雞蛋，蔥，姜，水淀粉
蘆筍釀百合的做法：
1.把蘆筍去掉老皮，切成丁狀，百合掰開泡水，不易變黑，蔥、姜、蒜切好備用
2.鮮蝦去殼留蝦仁，剁成泥狀，加入蛋清，胡椒粉、鹽調味，
3.將泡好的百合粘上生粉釀入蝦泥，塗上一層橄欖油
4.坐鍋倒入橄欖油燒至三成，將釀好的百合入鍋滑熟撈鍋
5.淨鍋加水燒開，加入糖和鹽各一勺下入蘆筍焯燙撈出備用，
6.坐鍋倒底油下入蔥姜蒜爆香，倒入焯好的蘆筍翻炒，放入調味鹽2勺/糖1勺/雞汁2勺/料酒少許，倒入釀好的百合，快速翻炒，最後水淀粉勾芡出鍋
