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經典日式料理玉子燒就是“日式雞蛋卷”。 玉子在日語中是雞蛋的意思，它還叫做厚蛋燒、千層蛋。

日式料理總是給人很淡雅、唯美的感覺，玉子燒也不例外。據說是每位日本主婦必須要會做玉子燒，它經常在日本人賞櫻花或者上班帶便當的盒飯里出現。食材中還可添加肉鬆、火腿、紫菜、蔬菜等等，味道可甜可咸，可以熱食也可以冷食，金黃色，既漂亮又美味。