韓式海鮮辛拉麵之濃郁醬汁拌面的做法
用料
辛拉麵 兩包 根據人數定
魷魚圈 適量
大蝦仁 適量
各種丸子切片(墨魚丸，魚豆腐等) 適量
紫皮兒圓蔥絲兒 小半個
年糕條 適量
包菜 手撕適量
芝士片 兩片 一包面對應一片
韓式辣醬 適量
新鮮辣白菜(有湯汁) 適量
番茄醬 適量
白糖 適量
料酒
姜絲
蝦仁魷魚圈洗乾淨，用料酒、姜絲和少量辣醬醃制;將丸子片和年糕條煮熟撈出備用，煮水留用煮辛拉麵，只放蔬菜包，煮熟後，面里只留一點面湯，剩餘水倒出留用。
鍋熱油熟炒圓蔥絲兒，煸熟後放入醃好的魷魚圈，蝦仁，辣白菜和辣白菜湯汁，手撕包菜，煮好的丸子片和年糕，大火爆炒，加入適量的白糖和韓式辣醬。炒乾巴點兒後加入之前留用的面湯汁兒，湯汁濃稠後，多留湯汁關火。
把炒好海鮮料加入之前煮好的面里，開小火，加入適量番茄醬和兩片芝士片拌勻關火即可，根據口感可加入適量韓式辣醬。大吃特吃啦
小貼士
我用的兩個鍋做的，一個炒海鮮料，一個煮面。
海鮮拌面稍涼些再吃，炎炎夏日，涼拌海鮮面加冰啤酒，超級好。
