炒冰、炒酸奶，好多年之前就有，今年有回潮的架勢，家庭製作沒有設備，可以把製作好的冰激凌，放入平盤冷凍，一樣出效果
主料
無糖酸奶300克 蔓越莓乾60克
蔓越莓酸奶冰的做法
1.準備蔓越莓和酸奶（自制無糖酸奶）
2.蔓越莓乾50克用溫水浸泡一會
3.浸泡後的蔓越莓放入攪拌杯中，攪打成果泥
4.打好的蔓越莓果泥放入酸奶中
5.攪勻後放入10克蔓越莓乾
6.倒入冰激凌機中運行20分鐘，冰激凌桶提前一天放冰箱冷凍
7.冰激凌倒入烤盤中，刮平，放入冰箱冷凍4個小時左右
8.拿出烤盤，用刮板撬開即可
烹飪技巧
炒冰、炒酸奶是暢銷的街頭冷食，自己在家製作完勝街頭小吃
