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炒雞是漢族傳統的美食。做這道菜的時候，關鍵是事先先把雞醃制好，加入適量的鹽、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出來的味道越好吃。炒雞怎麼做好吃？炒雞的家常菜做法有哪些？愛料理提供炒雞的做法大全，並配有炒雞的家常做法圖解，手把手教會您炒雞怎麼做才好吃。