將培根和土豆做成土豆夾也是蠻好吃的，外焦里嫩，咸香面糯，香滋滋的味道非常美妙，做法簡易。
原料：
土豆1個，培根兩片，橄欖油、蒜蓉辣醬、孜然粉、辣椒面適量。
做法步驟：
1、土豆洗淨去皮後修成長方形，再把修理平整的土豆切成夾刀片。
2、培根切成和土豆夾刀片長寬基本相同的小片，切好以後夾入土豆片中。
3、平底煎鍋置於火上並倒入一點橄欖油，放入土豆片用小火慢慢地煎至兩面熟透。
4、和刷子在土豆片上刷一層蒜蓉辣醬，再撒點孜然粉和辣椒面，關火，蓋鍋燜上一會兒就可以享用了。
多說兩句：
煎土豆片的時候，要把每個邊角都煎到香香脆脆的程度，這樣煎出的培根土豆片才最好吃，外焦里嫩，咸香面糯。
