牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，冬天食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。搭配些許的蔬菜，營養更均衡呢。
食材主料
牛肉一塊、荷蘭豆適量、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量
步驟
1.各種食材都處理好，胡蘿蔔切片，牛肉切片
2.自動炒菜鍋預熱好後將牛肉放入鍋里，加入
3.牛肉變色後，將析出的湯水到出去
4.鍋里放入少許油，將荷蘭豆到進去，翻炒兩分鐘
5.加入牛肉一起翻炒片刻，淋入少許水，讓荷蘭豆加快成熟
6.炒熟後撒入鹽，拌勻即可出鍋
小貼士
1、牛肉一般都有水，炒制前先將牛肉里的水煸炒出去，口感更好。
2、如果不喜歡加水，炒荷蘭豆的時候稍微多放點油。
