如何做蛋黃焗南瓜好吃？其實蛋黃焗南瓜的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做蛋黃焗南瓜的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會蛋黃焗南瓜的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
蛋黃焗南瓜食材介紹
主料：
南瓜(一個)
輔料：
植物油(200克) 咸蛋黃(一個)白糖(20克)澱粉(10克)
蛋黃焗南瓜的做法步驟:
1.南瓜去皮切條，我買的貝貝瓜個頭小，一個正好
2.切好的南瓜條放入乾澱粉，讓澱粉均勻包裹南瓜條
3.鍋內放植物油，將南瓜條放入炸制
4.炸至金黃，外皮酥脆裡面軟爛即可
5.準備好咸鴨蛋黃
6.準備白糖，鴨蛋黃用勺子按壓成泥
7.南瓜撈出以後，留少許油，開火將鴨蛋黃放入炒制
8.放入白糖繼續炒，待糖融化成糖漿
9.倒入炸好的南瓜，用鏟子翻動讓均勻包裹南瓜即可
10.裝盤，再灑少許白糖即可，成品圖
1小貼士：
炸南瓜的時候開小火，以免外面糊了中間不熟！我用的咸鴨蛋黃，口感咸甜，也可以直接用雞蛋黃，口感會更甜一些！
