今天這道美食是用電餅鐺製作的，方便有省事，尤其是夏季，免去廚房高熱和油煙對廚娘麽你肌膚的傷害。巧用電餅鐺也可以做出星級飯店的主打菜，黑胡椒煎澳斑魚，做法非常簡單，廚房小白也能夠輕鬆搞定，當你把菜端上餐桌上，保證會得到親朋好友的贊揚
澳斑高蛋白，低脂肪，同時富含DHA和EPA等不飽和脂肪酸，適合現代高蛋白低脂肪的健康餐飲要求。魚肉高蛋白低脂肪的同時含有大量有益於兒童大腦發育所需的腦白金、腦黃金，是兒童成長、成人養生的佳品。
廚房菜鳥，也可以做出星級飯店的主打菜--黑胡椒煎澳斑魚段
主料；澳斑魚段2片
輔料；白葡萄酒、鹽、黑胡椒、欖油
黑胡椒煎澳斑魚段的做法
1、把澳斑清洗乾淨。
2、去頭在接近頭的位置切下2片2釐米厚的片。
3、將魚段放入盤中。
4、加入鹽白葡萄酒黑胡椒碎醃制10分鐘。
5、用廚房吸油紙，吸去多餘的水分。
6、表面均勻的裹上澱粉。
7、電餅鐺刷上橄欖油。
8、接通電源，將電餅鐺預熱。
9、把醃制好的魚段，放入預熱好的電餅鐺中。
10、給上上蓋，設置煎魚功能。
11、煎制上下金黃結痂後，再撒上一點黑胡椒碎，稍微煎至一會即可。
小提示
用電餅鐺煎魚，省油健康還省事又省力。
