豬心是比較補的食物，具有強身健體的功效。對於許多人來說，這東西有點恐怖，但是它真的可以治療疾病哦！下面，我們來看看豬心的營養價值有哪些！
豬心湯還有的功效比較多，但是不建議肥胖人士使用，以免引起膽固醇導致血篩。作為女性，偶爾吃下豬心非常有助於皮膚哦，畢竟蛋白質含量很高。下面，我們來看看豬心的營養價值和做什麼湯比較補。
豬心燉什麼比較補
儘管豬心有很好的食用味道以及食用功效，但在生活中，一道菜中只有豬心未免太過單調，所以人體也會把其它食材和豬心在一起燉。那麼，豬心燉什麼比較補呢？下面就讓我們來瞭解一下。
總體來說，豬心湯中主要的功效是來自於豬心的，但是配料並不是不重要，好的配料是可以和豬心一起相互搭配的，起到更好的作用。
一般來說，和豬心搭配的食材一般分為兩類，一種是較為常見的排骨、紅棗等食材，另一種則一般是一些中藥成分。如枸杞、黨參等。它們首先自身的營養價值和藥用價值都是很高的，對人體都有很好的滋補作用，其次藥性和豬心並不衝突，大多也都有安心定神的功效，比如蓮心就是一個很好的例子。
同時，我們也要注意豬心的禁忌搭配，比如杏仁、橙子、黃豆、鵪鶉、豆類、鯽魚、茶葉、蘿蔔這些食材，都是不應該和豬心一起燉的。
孕婦可以吃豬心嗎
豬心性平、味甘，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等營養物質，具有較好的安神定驚、養心補血的作用，它又是否適合孕婦食用呢？下面讓我們來看一看。
一般來說，孕婦是可以吃豬心的，而且適量的食用是較有好處的。但是要注意食用頻率，太集中的食用則沒有什麼好處。
首先，豬心中的蛋白質成分對於更新人體組織、提供生命活動能量、調節器官活性、促進酶的催化作用、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助於保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。多種維生素成分，則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。
此外，豬心具有較好的安神定驚、養心補血的作用，可以緩解孕婦出現心虛失眠、驚悸出汗、精深恍惚等症狀，經常食用對孕婦們是有較好滋補作用的。
但是，如果過量食用或者過於頻繁的食用，則有可能會造成膽固醇的升高，從而會增加腦溢血發生的風險。
為了保險起見，也可以咨詢醫生，根據醫囑進行食用。
豬心不能和什麼一起吃
豬心+花生=影響鋅的吸收
頓時感覺自己像被雷劈了一樣，感情這麼多年的豬心和花生一起吃都是白吃了，下次一定注意！
豬心+茶葉=便秘
竟然還有這樣的！據說是豬心中的鐵元素太豐富了，和茶葉中的單寧酸相愛相殺之後，我們的身體就成為了受害者，便秘隨之而來。
豬心+黃豆（豆類）=營養減少
豬心和黃豆的搭配看起來是很美好的，不過現實是殘酷的。要怪就怪豬心的蛋白質及礦物質太多，與黃豆（豆類）中的植酸結合，會破壞食物的營養，並影響到人體對營養的吸收。
豬心+杏仁=腹脹
豬心和杏仁都是不好消化的，一起食用，很容易引起腹痛、腹脹，危害腸胃健康。
豬心+鯽魚=沒營養
一邊吃著炒豬心，一邊喝著鯽魚湯，看似美好，其實營養是一點兒也沒有哦。因為豬心和鯽魚的功效剛好相反，抵消了。
豬心有什麼營養價值
含有大量的脂肪
豬心是家養動物豬的心臟，其營養成分比較豐富，100g豬心中含有脂肪5.3g，主要分布在豬心的外層心膜上，食用豬心能補充一定量的能量，適當的配合其他食物一起食用時還可促進其他脂溶性的營養成分的吸收，有滋補效果。
含有加多的蛋白質
豬心中的蛋白質含量很高，100g豬心中含有蛋白質16.6g，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用豬心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，能增強體力，對傷口的愈合和抗感染都有很好的作用。
含有大量的磷
人體體內存在多個平衡，其中影響機體體液酸鹼平衡的就有鈣、磷、鉀、鈉，豬心中的磷含量很高。100g豬心中含有磷189mg，因此，在食用豬心的時候能補充機體的磷，對調節體內血磷和血鈣平衡有很重要的作用。
含有大量的鉀
鉀離子和鈉離子是一對調節體液平衡的拮抗離子，人體中鈉含量高是很多疾病的主要因素，尤其是老年人的高血壓就與鈉離子的濃度過高有很大的關係，食用豬心能補充體內鉀的含量，抑制鈉離子的過量升高，對心血管疾病有很好的緩解治療作用，最明顯的是降壓作用。
含有大量的硒
豬心中含有比較高的硒元素，其100g豬心中含有15mg，硒元素具有增強體力，抗氧化，維護視力，減緩衰老，抑癌抗癌等多種功效，因此，豬心才被養生人士所熱愛。
吃豬心的注意事項
1.豬心的功效比較多，其營養成分也比較豐富，但是其含有一定的脂肪，能量也比較高，肥胖的人不適合大量食用。
2.豬心中膽固醇的含量也比較高，因此，有高血脂和肥胖的人士也不適合過多食用，以免引起血管內脂肪和膽固醇的結合形成低密度脂蛋白，導致血栓。
