愛料理 開啓美好生活

食材介紹

薄荷葉一把 冰糖100克 水200ml 檸檬汁10ml

小清新的薄荷糖漿的做法步驟:

1.薄荷葉洗淨加入少量水和檸檬汁，用料理機打碎；薄荷葉汁放入冰糖，燉或蒸約一小時左右

 

2.待冰糖全部溶解後，將汁液中的薄荷葉渣濾出

 

3.可以反復過濾數次，令糖漿更清澈。糖漿水冷卻後裝入高溫消毒處理的容器即大功告成，冷藏薄荷糖漿可以保存約2周呢！

 

4.薄荷糖漿和氣泡水、綠豆湯、cocktail都是絕配