有的時候真的很想自己動手做個蛋糕來吃，但是家裡又沒有烤箱，也就只好作罷。但是今天小編要告訴你，電飯煲也是可以做蛋糕的。電飯煲怎麼做蛋糕呢，很多朋友們肯定開始好奇了。別急，下面我們就一起來看看電飯煲做蛋糕的方法吧！
電飯煲怎麼做蛋糕
食材準備
麵粉300克、雞蛋2個。白糖、酵母、植物油各適量。
做法步驟
1、雞蛋洗淨，磕入碗內，用打蛋器攪打15-20分鐘。
2、將麵粉、白糖、酵母攪拌均勻，倒入蛋液，從底部沿著一個方嚮往上攪打幾分鐘，蒙上保鮮膜，餳發40分鐘。
3、電飯鍋內塗一層植物油，將面漿倒進鍋中，按下電飯鍋的煮飯鍵，因為面漿中沒有加水，電飯鍋很快會顯示煮熟，只要重復按煮飯鍵兩次就可以了，最後一次用保溫鍵再焗30分鐘即可。
電飯煲怎麼做蛋糕更好吃
1、蛋清要多攪打，泡泡越多越好，可以多放點雞蛋，會使蛋糕更蓬松。
2、內鍋中抹油才不會導致粘鍋。
電飯煲怎麼做蛋糕：葡香蛋糕
食材準備
蛋糕粉250克、油30毫升、牛奶100毫升、蛋1個、葡萄乾30克。
做法步驟
1、將蛋糕粉、牛奶、奶油和蛋調勻，用電動攪拌器以低速攪拌1分鐘，再以中速攪拌3分鐘製成面糊(或以手動打蛋器攪拌5-10分鐘，攪拌至勻為止)。
2、在內鍋中塗抹一點奶油，然後將蛋糕糊倒進內鍋，再均勻地撒上葡萄乾。選擇“蛋糕”模式，再按“烹調”鍵開始烘焙。
3、烘焙結束後將內鍋取出，待蛋糕冷卻後倒扣在盤子上即可。
電飯煲怎麼做蛋糕更好吃
製作蛋糕時以脫脂鮮奶取代水來調理面糊是很好的方法，除了味道更好之外，還可以同時補充鈣質，也不會增加油脂的攝取量。
電飯煲做蛋糕的方法
食材準備
雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、澱粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。
做法步驟
1、先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味)、麵粉、澱粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾，直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀(如果麵粉加多了，做出來的就不鬆軟了)。
2、在電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油（為了做出的蛋糕不粘鍋，容易倒出）。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止。
3、繼續保溫十分鐘讓蛋糕充分膨脹，然後用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦。
電飯煲做蛋糕的方法提示
1、打散雞蛋的時候，可以根據個人口味加白砂糖。
2、再攪拌面糊的時候要注意不要做得過乾，不然做出來的蛋糕不鬆軟，口感會大打折扣。
